えびそば一幻 ⇒ さわら焼霜造り

Ｈ２８年６月２２日　　　　　　　　　　　　　曇り　　　　　　　　　　　　備忘録

 

 

 

買い物に　ラゾーナ川崎　に車で行った。

 

ハラ減った！

いろいろ食べたい物が有るが　ダイニング　セレクション　１Ｆにある

えびそば　一幻　を選びました。　　　　と言うか、前日に決めていました。

 

 

 

えびみそ　そのまま　極太麺　　　　780円

 

えびの香りが　ガツン　と来ます。

ちと席が遠かったので席に着いたら　えび粉　が沈んで溶けてしまった・・・

天かす　食感良く早く食べないとサクッと言う感じが無くなり沈没して溶けてしまいます。

 

でも、十分にダシが出た頭などを粉にしても豚骨やえび、が強く変化が感じれないと思うが・・・　　食材をすべて使い切りゴミを減らす目的かな？　良い事だ。

 

食べているとだんだん、えびの風味が慣れてきて感じられなくなり豚骨が支配し始めます。

 

麺は細麺の方が合うな～

数年前に千歳空港で食べそびれてようやく食べれた。

 

 

Ｈ28年6月23日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

昼に前に買っておいた　ローソン限定　えびそば一幻　カップラーメン　278円

をたべた。　　　　昨日食べた本物と比べる為に。

 

 

 

1個目を食べた時はえびの香りがしたが今回食べたら、えびの香りも感じられなかった。　体調によってえびの風味が変わる位に味や風味が薄い。

チャシューはしっかりして美味しい。　　天かすは本物と同じくらい。

麺も本物に近い。　　　　

 

高いだけあって豚骨カップラーメンとしては美味い。

もう少しえびの風味や味付けが欲しい。

 

来週は　築地にある　えび金　行くかな？

 

２２日夜　　　　シウマイ弁当食べて、くつろいでいると　

わさび師匠から電話　　　　さわらの刺身が食べたいと言っていたけど入ったから食べる？　　　　　食べる♪　　　　

 

さわら焼霜造り　　　　師匠お勧めの　秦野産わさび付き♪

 

 

２３時過ぎに、また缶ビール飲んでしまった。　　上品な味で御馳走様でした。